牛排是西餐中是最具代表性的食物。牛肉在古代比较珍贵，最早在西方是王公贵族专营的高档肉类，普通人没有资格也没有机会吃，这就赋予了牛排尊严的身份。
一品鲜牛的出现填补了牛排消费市场的空白，引发了牛排行业的革命。根据国内餐饮市场的消费需求，西餐厅以贵族产品，平民价格为其品牌定位，大力推广新的餐饮模式，颠覆传统。打破了以往的高价牛排，冲击强劲，占领了牛排消费市场，价格更加合理。
如果想要占据最高位，当然高质量的食品才会受市场青睐。一品鲜牛清楚地知道，在工业中获得立足点最重要的是产品。因此，一品鲜牛不会因为价格而降低食品质量。多年来，一品鲜牛肉坚持为客户提供以牛排为主的传统生态健康营养美食，选料上层控制，并与国内外知名品牌实现合作，确保质量和安全。现在牛排是腌制和油炸的，营养、健康，在保持牛排原有风味的基础上，添加了独特的秘密味道，引领了新饮食的健康特点。
一品鲜牛以绝妙美味著名的,因为一品鲜牛使用的是天然饲养的牛肉,它有丰富的自然味道,吃的时候即使不加入任何酱,味道也很甘甜,,肉质更加坚韧有嚼劲,汁渗满嘴巴,美味的肉在嘴里四溢的美妙。一品鲜牛不仅有优质牛肉松，牛肉纤维富含脂肪，在烤的时候融化成鲜美的肉，口感爆棚大口体验西式餐饮的方式。
一品鲜牛是基于“快乐品味，薄利多销”的品牌经营理念，简化操作，简化流程，交付半成品，并在更大程度上降低牛排成本，美味甘甜的牛排与你同在。