近几年牛排西餐在全国范围内的发展速度明显快于以前，并逐渐被越来越多的人所接受和认可，让更多消费者成为忠实的回头客。一品鲜牛作为当前市场上牛排西餐的领导品牌，凭借多样化的美味、独到的特色、超高的性价比，在市场上掀起了一阵美味牛排的旋风。
一品鲜牛精选肉质极为鲜美的澳洲牛肉，经过技艺娴熟的师傅精雕细琢后，只保留了大理石花纹最丰富的部分，不但保证了肉质的口感丰富，而且纹理分明的样子实为好看。同时采用的自然“熟成法”也是保证美味的一大妙招，每块都经过至少21天的缓慢熟成，等待肉质发生微妙变化，变得更加软嫩，同时让肉香积聚，使之更加香醇。
其次，一品鲜牛采用的天然火山岩烤盘，把岩盘直接加热到270℃的高温，再把食材放上去，岩盘能够迅速的锁住水分的流失。节能、无烟，烧烤过程中会释放出钠、钾、钙、镁、锌等微量元素，加热后的火山岩会释放出大量的雾状能量离子，烤制肉品不会烧焦，更具有养生效果。
在一品鲜牛牛排看来，餐饮企业的发展要跟随民众的饮食需求而动，谁能最好地迎合民众的饮食需求，谁就获得了生存发展的空间。一品鲜牛传承了西方西餐牛排的优越品质，邀请知名美食大师作为技术顾问。在牛排的烤制处理、配料制作等方面追求完美，推出的各类西冷牛排、孜然牛排、意面以及各种特色小吃尽享一派异国风情，让每一个消费者都心动不已。
一品鲜牛通过多年的发展一直致力于做高标准的大众餐饮，在保证食品安全的前提下，不断地满足客户的需求，打造出更多健康、时尚的美食大餐，努力做到人人喜欢，人人爱。