人世间，千般情感皆有温度，万种食材，亦有性格。一食、一味、一餐、一情，饮一杯酒，吃一个菜，我们渐渐读懂时间藏起来的一段段故事，那一段段的历史传承。正如春有百花秋有月，夏有鸣蝉冬有雪。中国人讲究应季而食，每个时节，每个季节，食材有它不一样的地方。春天的时候割第一茬的春韭，做春饼；夏天的时候，采第一段嫩藕，炖道汤；秋天的时候，捡一竹筐板栗，烙个饼；冬天的时候，捡几株带雪的白菜，做清炒。一品鲜牛西餐厅虽然只是一个西餐厅品牌，却将这些时下的不同食材，一起融入到一品鲜牛西餐厅的菜品中去，为人们带一份美味的食物。
一品鲜牛西餐厅不同于其他的餐饮企业，从食物的选择到美食的上桌都有严格的标准。一品鲜牛西餐厅先从烹饪的设备入手，抛弃了传统的烹饪方法，引进了火山岩盘为石材进行高温烤制，让食物能够迅速的吸收岩盘中的矿物质和微量元素，以补充人体日常生活所需的各种矿物质，为人们的身体健康保驾护航。
一品鲜牛西餐厅知道一个餐厅想要长期的发展下去，要不断的有新意给食客才能长久的赢得消费者的光临。特别是现在国民的眼光越来越高了，无特色的餐饮美食已经无法吸引消费者的目光了。一品鲜牛西餐厅还特别讲究营养的搭配，特别是牛排的酱汁是挑选名贵的中草药做原料，在经过精心的烹调而成用一种浪漫而又艺术的形象去呈现，让消费者无不被一品鲜牛西餐厅的高品质食材所征服。
一品鲜牛西餐厅作为餐饮行业的代表之一，一直以高标准的要求来制约着自己，为国人展现出西餐厅优雅高贵的一面，一品鲜牛西餐厅用自己的汗水在证明着自己的实力。无论是菜品的摆放、造型的设计等都给消费者一种无尽的优雅和奢华，给人一种耳目一新的感觉。一品鲜牛西餐厅应季而生的食物，夹着山的味道，风的味道，阳光的味道，也裹着时间的味道，在方寸之间，一品鲜牛西餐厅为人们演绎出健康美味的食物和四季光阴的流转。