可以说每个行业都有自己行业的标杆，负责在整个行业蒙上一层迷雾的时候，做到指路的作用。而一品鲜牛西餐厅就是西餐饮行业里的一个实力标杆，凭借着中西合并的餐饮文化，打造出了符合中国人口味的牛排，一品鲜牛西餐厅敢于向外来的牛排西餐厅品牌发起挑战在这个竞争激烈的市场，以创新性的餐饮模式独占一方市场，不仅得到西餐饮行业的认可，也在众多消费者的眼中成为一个非常不错的美食品牌。
一品鲜牛西餐厅自品牌创立之初，便已经认识到在现在这个不景气的时代里，做餐饮要是没有创新，是很难留住消费者的。因而一品鲜牛西餐厅通过总结外来西餐厅的优缺点以及目前国内餐饮几大菜系的优缺点，给现有的餐饮行业带去了新的出路。一品鲜牛西餐厅采用全新的火山岩盘制作方法，在食物加温到270度的时候，岩盘会慢慢的释放出人体所需的微量元素，让消费者的吃到即营养又美味的食物。
除此之外，一品鲜牛西餐厅在食材的选择方面，更是十分的看中，一品鲜牛西餐厅的牛肉是采用均为农家饲养的牛为食材，而各种调料更是从上百种材料中优中选优，就是为了给消费者带来更好的美食享受。说到这里，可能很多人会以为一品鲜牛西餐厅的消费价格定然会非常的贵，其实不然，一品鲜牛西餐厅的菜品价格相比一些国外西餐品牌还在便宜很多，但份量和美味却丝毫不减。
另一方面一品鲜牛西餐厅为了更好的让消费者体验到更为舒适的自主就餐体验，特别推出自主烹饪的模式。在一品鲜牛西餐厅，消费者可以自由的控制食物的熟度，然后再根据个人的喜好，进行自由搭配调料、酱料等，使食物看起来更加的诱人。同时一品鲜牛西餐厅还会安排专门的工作人员在旁边指导消费者，就算是从来没有进过厨房也没有关系，照样能够烹饪出一道美味大餐，从中体验烹饪的乐趣，并且从此爱上一品鲜牛西餐厅这个充满新奇与乐趣的西餐厅。