我国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。一品鲜牛西餐厅主要从事西餐服务业的直营和连锁发展业务，以“弘扬中华美食文化”为使命，以“为国人提供优质便捷美食”为经营理念，一品鲜牛西餐厅融合现代快餐元素，开创了符合国人膳食结构和饮食习惯的西餐连锁体系。
在食材方面，一品鲜牛西餐厅严格按照食品安全的各项规定，不管任何食材，都是经过质检部门再三检查之后，合格了才能和广大的消费者见面，否则，就会被淘汰。并且一品鲜牛西餐厅的食材也是欢迎广大消费者一起来监督，对食材的任何的质量疑问都可以向相关店员咨询，并提出宝贵的意见。
然而光有这些安全的食材是不够的，一品鲜牛西餐厅同时引进更智能的烹饪设备，让牛排在火山岩盘上更大限度的吸收岩盘的矿物质，以满足人体所需的各种微量元素，让牛排的生意更上一个台阶。与此同时一品鲜牛西餐厅的各种酱料也是研发部门的同事们经过上百次的实验得出的酱料，在食物的加热途中，浇在牛排上面让消费者在食用的时候，牛肉的质感与味道更上一个台阶。
一品鲜牛西餐厅从多方面出发，努力让消费者吃到的每一份美食都包含了满满的诚意。在一品鲜牛西餐厅，消费者不仅可以吃到特色牛排，还可以吃到各种面食、各种扒饭、汤品、披萨等，只要你想的出来，那么在一品鲜牛西餐厅都能够找得到。一品鲜牛牛排在口味上也是推出了很多的味道供消费者选择，一品鲜牛西餐厅带给消费者的，永远都是新奇健康的美食，保证让每一位消费者来到一品鲜牛西餐厅都是满意而归。