人们都说美食是不分国界的，而关于牛排，每个国家都有自己不同的制作与使用方法。美国食用牛排的方式粗犷且豪迈，不拘小节，整块腓力牛排烧烤后再切片。罗马风味的佛跳墙则更让人津津乐道，料理后，用油煎至表面成金黄，并注入白葡萄酒，据说这样的料理可以防止夏天的过敏症。而对英国人来说，则习惯于将大块的牛排叉起来烤。
一品鲜牛西餐厅中的法式牛排特别注重酱汁的调配，用各式的酱汁凸显牛排的尊贵地位。因为德国人，吃牛排的方式非常奇特，“酸牛肉”光听名字就够让人匪夷所思，而生鲜牛肉则更是需要拿出勇气尝试的。一品鲜牛西餐厅总是会用一些新奇而又正宗的牛排吃法，为每一位消费都带来更正宗纯正的牛排。
一品鲜牛西餐厅在研发招牌西餐的过程中，率先借鉴了西方牛排的烹制过程，与时俱进，改善了西方牛排的部分缺点，同时融入本国特色，形成了现在受到广大消费者喜爱的风味。一品鲜牛西餐厅在不断地学习与进步的过程中，也创造了一些受到国内消费者喜欢的快餐形式，例如焗饭、扒饭、意面等，都有鲜明的一品鲜牛特色。不仅如此，一品鲜牛西餐厅在保证美食质量的同时，也在努力降低各项食物成本，让消费者能以理想的价位享受到一品鲜牛西餐厅的魅力。
除去对食物口味的追求，一品鲜牛西餐厅对食品质量安全也看得很重。一品鲜牛西餐厅总部提供给各大连锁商的食材都是经过严格筛选留下的放心食材。除此以外，对于广大投资商的各种烹饪器材，一品鲜牛西餐厅总部会统一配送经过高温消毒和紫外线杀菌的放心器材。一品鲜牛西餐厅从成立至今创下了零食品问题的记录，这也是一品鲜牛西餐厅引以为豪的地方，也是一品鲜牛西餐厅的个人品牌魅力所在。
三月，不紧不慢，在路花香的带引下徐徐走来，接着是阳光的普照，转换在眨眼之间，天气由寒转暖，百花争艳，而一品鲜牛西餐厅便如同一朵高贵的牡丹花，数十年坚持以高品质的牛排为消费都带来一份健康美食，从而成为牛排中当之无愧的花魁。