时代在变，经济体系也在变，近些年随着互联网的高速发展，一些国外各大品牌陆续进驻国内市场，打开了国内消费者的眼界，同时对这些新奇的品牌产品有很高的热枕。在这种时代发展的影响下，与人们息息相关的食品也搭上了时代顺风车，而快餐厅也在这股发展热潮中受到了国人前所未有的关注。一品鲜牛西餐厅便在这种时代背景下迅速成长起来，同时经过创新的企业理念打破传统的产品结构，成为国内新型的快餐品牌。
在时代的发展下，我们不能否认的是传统餐厅的一大缺陷便是上菜速度过慢，导致许多客源流失，难以跟上现代人快节奏的生活脚步，这一难题曾经让许多投资者绞尽脑汁都没想出一个好的对策，直到一品鲜牛西餐厅开创的独特经营模式才打破了这一僵局，为快餐行业注入了一股新的生命源泉，还曾一度成为年度投资项目之首，荣获了企业多项创新大奖，也为想在餐饮界施展抱负的投资者送来了福音。
其实想要品牌能够跟随时代变化的脚步，先要将自身品牌定位好，牛百万在品牌创立之初，其企业宗旨便是一心一意只做老百姓喜欢的牛排。因为当下有太多的快餐厅将主食划分的太过细腻，菜品虽多却都不精，反而丧失了菜品原有的特色，主要原因还是因为没有对投资项目做深入的研究和考察，没有将消费者的切身需求弄清楚，也就无从谈起自身品牌的定位了。
一品鲜牛西餐厅通过多年来对牛排的深入研究和探索，设身处地的站在消费立场，对牛百万牛排西餐厅的菜品体系进行科学调整，采用西餐厅先进的的烹饪技术，同时去掉传统快餐厅中繁琐的配菜环节，简化繁杂不精的菜品，取长补短，以其快速、营养又不失美味的菜品和悉心周到的服务，顺应时代的发展脚步，形成了一种新型的快餐店经营模式，赢得了餐饮行业的一致好评，成为投资者选择投资项目的不二之选。