经典值得突破，也值得传递，唯有不断的突破经典，我们才能迎来新的东西，唯有传递经典，我们才能感受创造经典者想要表达的东西。中国是一个地大物博的国家，也是一个美食大国，这里曾创造出许许多多的经典美食，并且仍在将经典继续，而一品鲜牛就是中国经典美食中的一个。一品鲜牛作为经典的传递者，不断的让我们感受美食所带来的魅力。
创新的东西都吸引人，经典风味都值得回味，一品鲜牛在不断的推陈出新之中塑造经典，将经典美食一次又一次的传递给大众，让他们在美食之中领略经典带来的独特与美味。每一个国家对于牛肉的态度、习惯都有所不同，从而造就了饮食方法的不同，罗马人喜欢将白葡萄酒注入牛排之中，法国人喜欢用各种酱汁浇灌牛排，德国人的“酸牛排”更是奇特，在诸多风味的牛排之中，一品鲜牛牛排打造出来适合中国口味的牛排，一经推出就赢得了很好的效果。
一品鲜牛排将西餐引入中国，创造了中国人的经典牛排，不管是年轻人、还小孩和老年人， 在一品鲜牛都可以知道适合各类人群食用的牛排。一品鲜牛推陈出新，将火石岩盘作为食材，这种烹饪方式使得牛排的水分和营养被牢牢锁住，在浇上一品鲜牛的特质酱汁之后你就会看见酱汁从牛排上慢慢浸入，色泽鲜美，而流到岩盘上的牛排则会因为高温而发出滋滋的声音，甚是美妙。由于这样的烹饪方式从始至终都保证了牛排的温度，所以人们也不用担心牛排的口感变差。
一品鲜牛的美食特色化、多元化，不仅拥有牛排，还有牛排面、炸鸡、鸡肉卷、披萨等美味的食物带来别样的缓冲和刺激。一品鲜牛用美食与广大食客交流，用心演绎经典，将中国式牛排融入人们心中，塑造一个个经典，向广大食客传递美食的魅力。