世界上有很多个民族，不同的民族又形成了不同的国家。国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族的构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也存在差异，而这种独有的特色，往往形成一个民族或者一个国家的性质，从而形成各不相同的饮食文化。西方人于饮食强调科学与营养，故烹调的全过程都严格按照科学规范行事，但是我们则不同，所以吃起西餐来说可能还不是很习惯。
一品鲜牛牛排经过多重方面的调查，从各方面的分析来看，我国消费者之所以不是经常吃西餐就是因为这样的饮食文化所带来的结果。为了改变这样的现象，一品鲜牛牛排花费了大量的时间进行研究、创新，终于研发出了适合我国国人口感的牛排，在原有的牛排基础上保留了牛排本身所蕴含的韵味，将科学规范行事进行调整，使人人都可以品尝到美味的牛排，并且爱上这种味道。
且不说牛排中所蕴含的营养，单单只是牛排这种新奇的餐饮就使人们无比向往，以往都是只能在电视上看到的场景现在在现实中也可以实现，这一切都归功于一品鲜牛牛排，运用创新的思维改变了传统的烹饪方法，整合了当今社会的经营模式，打造出了属于自己的经营模式，在传统的菜肴中加入了西方的特色，让一品鲜牛牛排的消费者用低价格享受到高品质的服务，这也是很多的西餐厅所做不到的价位。
一品鲜牛牛排在食物的味道、营养、健康等人们最为关注的方面上下了很大的功夫，确保人们吃的放心，吃的舒心，让新顾客变成老顾客，再由老顾客变成一品鲜牛牛排的忠实粉丝。一品鲜牛牛排以醇香的美味以及较低的价格成为了西餐市场的一股清流，让牛排不再是高高在上，而是走进了人们的生活，给人们带来了一种全新的观念，也是也给生活注入了一丝活力，使生活更加精彩缤纷。