如今市场上的美食品种众多，但是能真正在市场立足的却只有少数几个知名企业，这是为什么呢？其主要原因就是现在的消费者对于食品安全问题逐渐重视了起来，食品安全不仅是国家所重视的，在发生了几起劣质食品事故后，消费者不由的对食品安全问题提高了警惕。一品鲜牛牛排西餐厅深知食品安全的重要性，因此十分注重的餐品的安全，让人们既能填饱肚子也能得到一次味觉上的冲击，为消费者提供令人耳目一新的用餐享受，解放了人们对于以往西餐的外在形象的束缚，让牛排西餐融入人们的日常生活。
一道真正的美食必须拥有较高的品质与美妙的口感，对于牛排来说这两者同样也是缺一不可，一品鲜牛在制作每一道餐品之前都会将各种餐具进行多次消毒，掌握好每一个细节之处，用精细的制作突破美味的极限，不断引进健康时尚的食品。一品鲜牛始终将食品的质量放在首位，采用源自澳洲的生态养殖场，再经过多重食品安全的检测，保证牛肉来源的健康。在运输的过程中一品鲜牛将牛肉全程冷冻，保持牛肉新鲜度，使制作出来的牛排新鲜有弹性，鲜嫩可口。
此外，在一品鲜牛总部背后还具有正宗意大利美食大师和专业食品研发团队为后盾，把正宗的意大利美食工艺和现代食品营养科学结合，推出了营养健康的美食产品，并且集合了各式各样的风味牛排、特色主食、咖啡饮品等，丰富而多样化的选择让消费者眼花缭乱，给人们带来了连番的惊喜，如一品鲜牛这样多元化的经营模式才适合当下追求生活品味的都市男女，让消费者趋之若鹜，收获一大批小吃货。