随着现代年轻消费者的加入，如今的消费市场较以往有了很大变化。现代年轻人在对待购物消费上，只要是自己感兴趣、喜欢的就会想要尝试，而不会吝啬金钱。这也使得现代的市场经济得到了极大发展，而作为国民经济四大支柱产业之一的餐饮产业更是开拓出了一个新的市场格局。各大餐饮品牌不断创新，各种新式餐品不断涌现，餐饮市场呈现出了一种欣欣向荣之态，其中一品鲜牛就是如今餐饮界的一个典范。
作为一家专注于西式餐饮的研发与推广的民族品牌，一品鲜牛在品牌成长的多年间始终将餐品种类的创新放在了品牌发展的重要位置。在当代年轻消费群体的高品质、多元化的饮食需求下，一品鲜牛特意聘请了业内顶尖的西餐大师为其美食顾问，定期对旗下餐品线进行全面的改良创新，并随时根据广大食客朋友的需求进行调整，充分满足了食客朋友的需求，其创新推出的岩烤牛排、特色牛扒饭系列更是深得广大食客朋友的心。在一品鲜牛牛排西餐厅遍布全国的数百个连锁门店中，每天都有着数以万计的美食爱好者慕名前来，只为感受一品鲜牛的臻品美食。
与此同时，一品鲜牛还认为餐饮行业是一种服务于大众的行业，既然从事餐饮行业就要以让每一位食客朋友都能品尝到自己的餐品为目标。一品鲜牛充分了解到当今西式餐饮市场普遍存在的价格虚高问题，为了让每一位消费者朋友都能体验到一品鲜牛所带来的极致美食体验，一品鲜牛特决定全面下调旗下全线餐品的销售价格，做到让每一位普通民众都能够消费得起。正是由于这一举措，一品鲜牛成功赢得了众多平民消费者的认可与青睐。
基于一品鲜牛这种高度的社会责任感，以及对产品品质的不断追求，如今的一品鲜牛牛排西餐厅已经在全国范围内开设了数百家的连锁门店，为万千食客朋友带来了舌尖上的臻品享受。