在生活水平不断提升的今天，现代人对于饮食不再追求简单的吃饱，而是更注重营养与美味，就在此时，一品鲜牛顺应市场而生，为大众而来，以其朴实、健康、营养的品牌特色征服了万千食客朋友，让他们只要到店里就餐一次就会成为一品鲜牛的忠实粉丝。
一品鲜牛牛排西餐厅是一个以“牛排”为主题并辅以多种特色美食的餐厅品牌。作为当今国内西餐行业的领军品牌，一品鲜牛牛排西餐厅始终秉承着“打造消费者最喜爱的西餐品牌”的产品理念，希望通过自身的努力，带给广大消费者一种健康、美味、快捷的新型西餐体验，让每一位大众消费者都能享受到最为正宗的西餐美食。
一品鲜牛从选材上就做到了与众不同。它在食材选择上精选肉质最为细嫩的成年壮牛，肉质出色、肥而不腻。不止如此，一品鲜牛牛排的制作工艺也堪称一绝，它在吸收西式牛排的烹饪技巧的同时结合了中式菜肴的一些烹饪技法，一品鲜牛牛排西餐厅中各种风格口味的牛排餐品应有尽有，充分满足了广大国内消费者的多元化需求。
为了进一步满足不同地域食客的饮食偏好，一品鲜牛还精心研制出了各种口味的美食。它人性化的应季推陈出新，处处洋溢着个性与时尚，卫生与便捷，让更多的食客朋友感到了满意，成为了现代都市中的一个消费主流。如今，一品鲜牛店内不仅有着牛排、扒饭、甜点，还有着各式饮品，全方位的满足了不同食客朋友的饮食需求，也让每一位消费者来到一品鲜牛就有一种不想走的感觉。
在一品鲜牛看来，餐饮企业的发展要跟随民众的饮食需求而动，谁能最好地迎合民众的饮食需求，谁就获得了生存发展的空间。一品鲜牛传承了西方西餐牛排的卓越品质，邀请知名美食大师作为技术顾问。它推出的各类牛排、意面以及各种特色小吃尽享一派异国风情，让每一个消费者都心动不已。