吃西餐在很多人看来是一种享受，也是一种生活的改善。不管是节假日还是朋友聚餐，吃顿西餐似乎都是个不错的选择。民众的西餐消费热情持续上涨，这也使得不少本土餐饮企业对西餐产生了浓厚的兴趣，一品鲜牛牛排就是一家由中国餐饮企业创建的西餐品牌，它的出现为人们的生活带来了新的改变。
作为国内西餐行业中的领军品牌，一品鲜牛始终坚持以“打造消费者最喜爱的西餐品牌”为目标，希望通过其自身的努力，为广大消费者带来一种健康、美味、快捷的新式西餐体验，让每一位平民大众都能品味到最为正宗的牛排餐品。
一品鲜牛从选材上就做到了与众不同。它精选天然养殖的肉牛，打破传统牛排严格按照牛的部位分类的原则，肉质出色，肥而不腻。不仅如此，一品鲜牛的制作工艺也堪称一绝，它在吸收西式牛排的烹饪技巧的同时加入了中式的一些烹饪习惯，一品鲜牛的牛排肉质鲜香，口感绝佳，所有门店的牛排制作工艺均由总部直接传授，做到百店一味，塑造属于一品鲜牛的美味。
一品鲜牛执着于“香醇、甘美”的完美烹饪理念，同时一品鲜牛也是国内第一家把西方美食和中国传统美食相结合的连锁美食西餐厅。与传统的餐厅格局的区别在于，一品鲜牛追求高档的美食和舒适健康的享受，这两者的完美结合，让广大的消费者都感到十分的有新意，同时一品鲜牛也凭借口味独特的美食，赢得了极高的市场口碑，从而奠定了一品鲜牛牛排的市场主导地位。
如今，一品鲜牛除了拥有各类特色牛排，还拥有多种精美小吃及西式汤品、时尚饮品，能够更好地满足食客们的味蕾需求。同时，总部的研发部门也在不断创新着各种新的美味，保证消费者来到一品鲜牛，总会有惊喜。